Long Read
De Biotech-revolutie: Hoe alternatieve eiwitten en duurzame biomaterialen voedsel en mode zullen hervormen
De Biotech-revolutie: Hoe alternatieve eiwitten en duurzame biomaterialen voedsel en mode zullen hervormen De snelgroeiende sectoren van alternatieve eiwitten en duurzame biomaterialen convergeren niet alleen, maar voeden ook een biotech-revolutie met verreikende gevolgen voor voedsel en mode. Decennialang waren deze industrieën afhankelijk van resource-intensieve praktijken, wat aanzienlijk bijdroeg aan milieuschade